Glaner, cuisiner et se soigner avec les plantes sauvages en Auvergne

Avertissement

Le parcours peut être modifié pour des raisons de sécurité, de météorologie ou d'imprévus. Selon l'avancement de la vie végétative au moment du séjour, le choix des sites pourra varier. Des événements indépendants de notre volonté peuvent modifier les parcours : routes coupées, fleuves en crue, grèves, fêtes locales... Notre équipe mettra toujours tout en oeuvre pour apporter la meilleure solution, même en modifiant les parcours.

Accueil :
Si vous venez en voiture : Rdv à 14h00 directement à votre hébergement (Aydat).
Si vous avez pris l'option transport de personnes : RDV derrière la gare de Clermont-Ferrand à 13h le J1.

Dispersion : Le J4 en début d'après-midi
Pour les participants arrivés en train (avec option transport) transfert à la gare de Clermont-Ferrand vers midi, dès la fin du séjour, de façon à être à la gare pour 13h.

RANDONNÉE GUIDÉE

Vous partagerez cette belle semaine de découverte en compagnie de Claire Mison et de Christophe Anglade. Claire est ethnobotaniste, herbaliste et ingénieur agro-alimentaire spécialisée en nutrition/santé. Christophe est accompagnateur en montagne et l'un des auteurs du guide pratique « Plantes comestibles, cueillettes et recettes des 4 saisons » (Ed.Debaisieux). Ensemble, ils vous montreront combien la nature est fascinante pour ceux qui savent l'observer, la sentir et la déguster.

TEMPS DE MARCHE À PIED OU D'ACTIVITÉ
Les journées offrent 4 à 6 heures effectives d'activité par jour ; elles sont entrecoupées de pauses.

JOURNÉES CONSÉCUTIVES D'ACTIVITÉS
4 jours de balades, de cueillette, de « gastronomie sauvage », d'observation de la nature, de botanique et de phytothérapie.

DÉNIVELÉ / ALTITUDE / TERRAIN
Peu de dénivelé sur terrain facile.

PORTAGE PENDANT LA RANDONNÉE
Seulement les affaires personnelles de la journée.

ENVIRONNEMENT CLIMATIQUE
Climat de montagne agréable aux intersaisons et chaud en été. Les soirées peuvent être fraîches.

ENGAGEMENT POUR CE SÉJOUR
Voyage facile, accessible à toute personne en bonne santé voulant découvrir des saveurs sauvages, des connaissances liées à notre patrimoine vivant et certains mystères de la nature.

EXPÉRIENCE REQUISE
Pas d'expérience spécifique ni de connaissance en botanique.

Nuits en auberge, dans un hameau de moyenne montagne (Lac de La Cassière), à proximité directe des grands espaces. Auberge "Entre lacs et volcans" : 6 rue Roland Brousse - La Cassière / 63970 AYDAT (Tel :04 73 87 30 36). Vous y serez accueillis par Elodie et Serge, qui se feront un plaisir pour rendre votre séjour le plus agréables possible. Pour des réservations tardives ou à certaines dates, vous serez hébergés en chambres d'hôte chez Christophe, votre guide. Les tarifs sont basés sur des chambres de 2 personnes ou chambre single avec un supplément de 90 €/pers. Certaines chambres ont les salles de bain et les sanitaires sur le palier. En ce sens, vous devrez peut être partager la salle de bain et les toilettes avec d'autres participants.

Pour tous les repas, les compléments d'achats sont réalisés dans les épiceries et sur les marchés des villages environnants, en utilisant au maximum des produits fabriqués dans les fermes : fromage, (charcuterie pour les non végétariens), produits transformés, vins ... La majorité de ces producteurs ont le label " Agriculture Biologique". Les repas de midi sont pris sous forme de pique-niques ; les repas du soir sont chauds et cuisinés (un des diners sera élaboré par le groupe à base de notre cueillette).

Les groupes sont composés de 3 à 8 personnes maximum.

Possibilité de partir à 2 personnes (sans la privatisation) avec un supplément de 135 €/personne.

Si vous êtes un groupe pré constitué, possibilités de privatiser ce séjour à la date de votre choix et sur la durée que vous souhaitez (sur devis spécial).

Possibilité de séjour sur mesure (sur devis spécial) d'un à plusieurs jours dans votre région afin de connaître les plantes autour de chez vous.

Seulement les affaires personnelles de la journée.

Climat de moyenne montagne agréable au printemps et en automne. A l'arrière-saison les nuits peuvent néanmoins être fraîches.

UN PETIT SAC CONTENANT :

Indispensable
Gourde ou un « camel bag »
Couteau et des couverts, plus un ou plusieurs sacs en toile pour la cueillette + quelques petits sacs en papiers (sacs alimentaires)
Gobelet
Boite type Tupperware pour les salades de midi

Fortement conseillé
Chapeau ou une casquette
Paire de lunettes de soleil
Cape de pluie
Coupe vent type K-Way ou mieux une veste en Gore-Tex
Petite pharmacie personnelle (aspirine, sparadrap, élastoplast, ...)
Sacs en papier kraft pour la cueillette des fleurs. Nous fournissons lors du séjour un ou des sacs en cotons pour la cueillette des plantes (hors fleurs)
Appareil photo
Maillot de bain et serviette pour les éventuelles baignades (non prévues au programme mais pouvant s'organiser par vous-même si vous êtes motorisés)

Pour les soirées (à titre indicatif)
Fourrure polaire
Vêtements de rechange

Pour vous chausser
Paire de chaussures de marche légères et de préférence déjà utilisées, ou pour les pieds sensibles, une bonne paire de tennis renforcées
Chaussons d'intérieur pour les ateliers de cuisine réalisés chez votre guide
Paire de sandales ou autres chaussures confortables pour les soirée

Afin de limiter vos émissions de CO2, utiliser les transports en commun jusqu'à la Gare SNCF de Clermont-Ferrand.

En train

Si vous venez en voiture : Rdv à 14h00 directement à votre hébergement (Aydat).
Si vous avez pris l'option transport de personnes : RDV derrière la gare de Clermont-Ferrand à 13h le J1.
Retour : Descente à la gare de Clermont-Ferrand pour 13h.
L'horaire des trains est à vérifier impérativement sur : www.voyagessncf.com
Sinon, pour un autre horaire de Clermont gare au lac d'Aydat, comptez environ 40 €/ trajet en taxi en semaine et environ 60 €/trajet en taxi les dimanches et jours fériés. Pour info, le trajet aller simple entre Clermont-Fd et Aydat est de 24 km.

Par la route

24km (25 mn) depuis Clermont-Ferrand. Prendre la N89 en direction de Bordeaux (l'adresse exacte vous sera fournie dans votre convocation de départ).

NOTRE PRIX COMPREND
ACCOMPAGNATEURS POUR 8 PARTICIPANTS MAXIMUM: Christophe, guide accompagnateur, spécialiste des plantes sauvages comestibles et Claire, spécialiste des plantes sauvages médicinales.
Gîte de groupe en chambre de 1 à 2 personnes.
Pension complète du dîner du jour 1 au petit déjeuner du jour 4.
Option "Pack mobilité" : Supplément « Transport de personnes en A/R depuis la gare jusqu'à l'hôtel et sur les lieux d'activité » : 110 €/pers en plus du prix du séjour. Ce prix inclus la prise en charge à la gare SNCF de Clermont-Ferrand ainsi que son retour, aux heures indiquées dans le programme.
Pharmacie collective.

NOTRE PRIX NE COMPREND PAS
Boissons et extras personnels. Petit déjeuner et déjeuner du jour 1, ainsi que le déjeuner et le dîner du dernier jour.
Pas de transport prévu. Option "Pack mobilité" possible. Se reporter à la rubrique précédente "Notre prix comprend".
Pas de déplacement jusqu'au lieu de rendez-vous.
Les entrées payantes dans les parcs, sites et musées non prévues au programme.
Assurances
Frais d'inscription 15€/dossier

Option chambre single avec un supplément de 90 €/pers.

Option départ à 2 personnes
Possibilité de partir à 2 personnes (sans la privatisation) avec un supplément de 135 €/personne.

Option transport
Supplément « Transport de personnes en A/R depuis la gare jusqu'à l'hôtel et sur les lieux d'activité » : 110€/pers en plus du prix du séjour. Ce prix inclus la prise en charge à la gare SNCF de Clermont-Ferrand ainsi que son retour, aux heures indiquées dans le programme.